看見咖啡屋，就會(huì)想到那句充滿溫馨甜蜜的廣告語：“濃濃奶香情，甜蜜如擁抱”。一旦走進(jìn)咖啡屋，置身在具有異國情調(diào)的環(huán)境里，浸泡在咖啡濃香彌漫的氛圍中，感覺咖啡屋絕對(duì)是一個(gè)放松心情，互訴衷腸的好去處。

　　坐在充滿濃情蜜意的咖啡屋里，品嘗著香濃的咖啡，隔窗看風(fēng)景，獨(dú)處或與好友聊天，感覺都很不錯(cuò)。單獨(dú)時(shí)，情緒經(jīng)過過濾，內(nèi)心獲得昭示，可以沉浸在音樂里、思絮里信馬由韁，可以屏棄雜念靜靜地專注思考，可以什么都不想，只感覺舌頭上有絲絲濃香在滾來滾去。與知己共享時(shí)，更有一份不可言傳的溫馨、隨意與浪漫，共同地醞釀發(fā)酵，變的醇香濃烈，溫馨而潤澤。詩人塔利朗說，咖啡是“天使般純潔，愛神般可愛，惡魔般濃墨，地獄般熾熱。”特別是當(dāng)一個(gè)人感到痛楚壓抑時(shí)，咖啡又像一劑鎮(zhèn)靜藥，慢慢地扶平心頭的隱痛。如此神奇的咖啡，如何在理性上描述呢？

　　在泊來飲品中，咖啡是最具人文氣息的，它傳神又恰如其分地將西方文化中的優(yōu)雅和自信在不經(jīng)意間傳達(dá)出來，特別是輕松閑適的氛圍、迷人浪漫的味道、適合靜思的環(huán)境與和諧隨意的社交感覺。在阿拉伯語里，咖啡（qshwa）的意思是“美酒”，可以陶醉；在希臘語里，咖啡（kaweh）的意思是“力量和熱情”，可以藉此振奮。

　　假如自己對(duì)咖啡不是十分了解，也想把咖啡讀懂讀透，應(yīng)該靜下心來喝一杯咖啡，親身體驗(yàn)一下咖啡帶來的全新享受。有位愛極了咖啡的奧地利詩人說過，“一個(gè)好的咖啡館應(yīng)該是明亮的，但不是華麗的。”有一間咖啡屋，店堂通透、明亮，路人通過落地窗即可洞察店內(nèi)的一切，走了進(jìn)去，就有服務(wù)生真誠的笑臉與清脆的問候，讓人頓生倍受禮遇的滿足感，連原本沮喪的心情也隨之明朗起來。

　　喝咖啡可以刺激神經(jīng)，觸動(dòng)靈感，活躍思維，提高工作效率。巴爾扎克說：“一旦咖啡進(jìn)入腸胃，全身就開始沸騰起來，思維就擺好陣勢(shì)，仿佛一支軍隊(duì)，在戰(zhàn)場上開始投入了戰(zhàn)斗。”對(duì)于中國許多白領(lǐng)階層來說，喝咖啡已不僅是一種時(shí)尚，他們還喜歡把咖啡屋當(dāng)成“第二辦公室”，所以繼“人馬座”、“巨蟹座”等12個(gè)星座之后，有一種星座叫“咖啡座”，用來比喻那些經(jīng)常坐在咖啡屋，喜歡在香醇與低回音的音樂中進(jìn)行溝通和交流的族群。《咖啡苦不苦》的作者，國際咖啡組織形象代言人陳丹燕，曾經(jīng)泡遍世界各地的咖啡屋館。她的長篇小說《紐約假日》，就是在美國新澤西某小鎮(zhèn)的一家意大利咖啡館寫出來的。海派作家潘向黎就在《冬季到上海喝咖啡》一文里寫到：“當(dāng)年在淮海路上讀研究生，寫碩士論文的時(shí)候，教室里吵，寢室里暗，于是天天抱一大堆書和格子稿紙，到對(duì)面的咖啡館去。”

　　如今，時(shí)尚中人喜歡用一個(gè)“研磨”的動(dòng)詞，是現(xiàn)磨咖啡加工的術(shù)語，那是把喜歡泡咖啡屋進(jìn)行辦公、思考的方式說成是“研磨”，不同的人都可以在咖啡屋中找到不同的研磨樂趣。白領(lǐng)、粉領(lǐng)、金領(lǐng)們喜歡“詩意的棲居”，在咖啡屋中研磨，是一種詩意的工作，包含著香醇的咖啡、精致的點(diǎn)心、迷人的音樂、優(yōu)雅的環(huán)境、浪漫的氛圍以及舒適的座椅…