因為大餐當中多是以肉食為主，而肉類不易被消化，容易堆積在腸道內，產生大量的毒素，造成腸胃的巨大負擔，也就是傳說中的宿便堆積！這時候你需要清淡飲食來調節，所以節后的第一天，從吃素開始！下面來看看全素餐都有什么好吃的吧！

　　推薦早餐：不加糖豆漿一杯、全麥面包兩片、黃瓜1根。

　　提示：無糖豆漿可以按捺脂肪的產生。全麥面包含有更多的纖維素，可以增加飽腹感，有利于減肥。黃瓜做配菜，口感好，而且其中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

　　午餐：腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯1碗

　　腐乳空心菜很香，絕對可以下飯，并且清熱解毒，治療便秘，能量也很低，怎么吃都不會胖。

　　豆腐營養豐富，特別適合于單純性肥胖者食用。豆芽含水分較多，含熱量較少，不易形成皮下脂肪堆積，常食有助于減肥。

　　下午加餐(選擇性)：

　　下午不用加餐當然最好，但如果實在覺得餓，可以在這兩餐之間吃一兩片蘇打餅、一片全麥面包、一把堅果或一杯無糖豆漿。

　　晚餐：素炒西胡蘆、番茄冬瓜湯、腐竹拌黃瓜、紅豆粥1碗

　　西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。番茄冬瓜湯不但有利水之功，而且又具健脾之效，治脾虛子腫尤宜。腐竹拌黃瓜清涼脆嫩，低卡飽腹，健康美味。紅豆還可以粥暖胃消腫。

　　注意事項：盡量遵守食譜，不要吃太多

　　需要特別注意的是，全素餐的分量也不能過多，以適度為原則，吃得過多久會失去效果。請盡量遵守食譜，因為你將很快能看到兩天全素減肥餐的效果：通過促進排便排毒，能明顯感受到腰腹明顯變瘦了。

　　吃了兩天的全素，腸道已經得到了一定的休息和改善，因此接下來第三天的飲食結構將會有一些調整，變成不完全吃素的高纖維減肥餐，目的是補充適量的蛋白質，同時繼續改善腸胃的狀況，使身體酸堿達到較好的平衡。

　　推薦早餐：生菜沙拉1份、金槍魚三明治1個、1杯紅茶

　　生菜沙拉含有豐富纖維素，對節后的腸道有強大的清理作用；金槍魚含有豐富的魚類蛋白質，對因為暴飲暴食而造成的營養失衡非常有幫助，十分適合節后享用；紅茶暖胃，并且能夠加速一天的新陳代謝。

　　午餐：米飯1碗、番茄牛肉片1小盤、炒時蔬1盤

　　番茄牛肉片有利尿消腫的功效，對于節后塑身排毒非常有用處，而且牛肉營養豐富，能加速新陳代謝，加強人體機能的活力，對于節后疲憊的身體提供有效的支持，加速運化體內堆積的肥肉。

　　晚餐：冬瓜薏米排骨湯1碗、白灼蝦1小盤、小米粥1碗、白灼西蘭花1份

　　晚餐作為鞏固餐，既是節后減肥餐的完美收官，同時也是適應明天恢復正常飲食的關鍵一餐，因此可以相對輕松些。當然也不能放縱大吃，冬瓜薏米排骨湯可以祛濕健脾，再一次全面搜刮掉體內潛存的毒素；而白灼蝦補充優質蛋白和鈣質，加上小米粥的營養和西蘭花的高纖維，為節后上班忙得不可開交的你提供充足的營養，加快身體自我調節的恢復節奏。