新開張的大型購物中心上海環(huán)球港四樓，海派旗袍藝術(shù)館吸引了許多參觀者：那里不僅展示著許多珍貴的古董旗袍，還提供 “龍鳳旗袍”高級定制服務(wù)，一件手工旗袍的定制價在數(shù)千元至十幾萬元不等。

　　旗袍，堪稱中國近代女性“國服”，一度是“遠(yuǎn)東第一城”上海的時尚風(fēng)向標(biāo)；而“龍鳳旗袍”這個名字，對上海人來說既親切熟悉，又似乎要被遺忘。已走過鼎盛階段的“龍鳳旗袍”，如今被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，位于市中心的老字號“旗艦店”也不再門庭若市。

　　衣袂搖曳、風(fēng)尚輾轉(zhuǎn)之際，龍鳳旗袍該何去何從？記者日前走進(jìn)這家老字號的裁縫間，一探究竟。

　　沒有料到，龍鳳旗袍的裁縫間坐落在如此鬧中取靜的地段：靜安區(qū)奉賢路183號，隱匿在恒隆廣場、中信泰富背后。這里既不是高檔商務(wù)樓，也不是沿街鋪面，如果沒有“上海龍鳳中式服裝有限公司”和“中式服裝制作技藝傳習(xí)所”兩塊銘牌的指引，很難不把它當(dāng)做一處普通民宅。

　　更沒有料到，一樓靠電梯處一間“簡陋”的房間，就是龍鳳旗袍的裁縫間——所有精心縫制、無一重復(fù)的海派旗袍，都從這間屋里誕生。

　　裁縫間里鴉雀無聲——不到100平方米的空間，放著工作臺、縫紉機(jī)、衣架等簡單陳設(shè)，六七名裁縫正專注于手里的旗袍，甚至沒有察覺到記者的造訪。

　　龍鳳旗袍制作工藝第三代傳承人徐永良，正在趕制一件“立體手推繡”旗袍。他手里的客戶訂單上，精確標(biāo)出一位中年微胖女客戶身體36個部位的尺寸，他正根據(jù)這些數(shù)字測量、劃線、定位，為裁剪出一件合體的旗袍做準(zhǔn)備。

　　手里的活計告一段落，徐永良才和記者說話。“裁剪前期準(zhǔn)備很重要，”徐永良說，裁剪時要對面料材質(zhì)有深刻認(rèn)識，由于不同面料，質(zhì)地、紋理不同，縮水標(biāo)準(zhǔn)有別，如果不注意，成品就可能走型；縫制過程中更有嚴(yán)格工藝標(biāo)準(zhǔn)，比如“寸金成九珠”，就是對手工縫制時針腳提出的要求，做滾邊時針腳必須細(xì)而均勻，一寸長度里剛好九針；還有成衣后的熨燙也要達(dá)到錦上添花的效果，熨燙溫度和力度必須視面料質(zhì)地而定，每個接縫都必須燙平整。

　　裁縫師傅飛針走線之間，記者幾乎看遍龍鳳旗袍鑲、嵌、滾、宕、盤、繡等各種傳統(tǒng)工藝。“鑲”是為了讓整件旗袍的花型圖案更加亮麗，把近似旗袍本身顏色的真絲綢緞裁剪成條狀，鑲在各接縫處，增加服裝層次感；“嵌”主要起到顏色過渡的作用，“滾”則是沿襲旗服做法，用真絲綢緞在旗袍領(lǐng)口、袖口、下擺、四周邊緣處進(jìn)行手工縫制，使面料毛邊不會外露；“宕”就是用反差性極強(qiáng)的真絲單色綢緞截剪成流線型或波浪型，縫制在領(lǐng)口下方至袖口上方胸口處，讓旗袍富有張揚(yáng)的感覺。老師傅還有“鏤”、“雕”獨(dú)門絕技，在絲絨面料上手工鏤雕出龍鳳、如意、花卉等圖案，然后貼縫在旗袍袖、領(lǐng)、肩等部位。

　　據(jù)說，龍鳳旗袍的客戶中，老、中、青都有，有人是日常穿著，有人則是想穿著旗袍當(dāng)新娘或是出席特別場合，還有的海外華僑回國時特意趕來量體裁衣，要留一件名牌旗袍“壓箱底”。訂單多的時候，老師傅們持續(xù)幾周加班加點，訂單少時他們就自己研究裁剪，開發(fā)新工藝。

　　“龍鳳旗袍從來都是前開店后作坊，手工制作響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?rdquo;指著店里陳列的老式縫紉機(jī)、熨斗，門店營業(yè)員介紹說。在龍鳳旗袍門店，不管是營業(yè)員，還是裁縫間老師傅，都能娓娓道出一段“龍鳳故事”：

　　上海開埠后，華洋并處、五方雜居，兼容并蓄的海派文化也影響了上海人的服飾衣著，西式裁剪結(jié)構(gòu)與中式精細(xì)零部件裝飾結(jié)合，形成“海派旗袍”特色。20世紀(jì)30年代開始，旗袍從“全國時裝中心”上海擴(kuò)散到各地，就像一首民謠所唱：“服裝都學(xué)上海樣，學(xué)來學(xué)去難學(xué)像，等到學(xué)了三分像，上海早已翻花樣。”

　　當(dāng)時，龍鳳旗袍的創(chuàng)始人名叫朱林清，這個自幼家貧的年輕人，從江蘇吳縣老家來到上海學(xué)裁縫。他從打雜工開始，逐漸掌握各道裁剪工序，還漸漸地吸納海外服飾工藝，創(chuàng)造出一套完整的“海派旗袍”制作工藝和風(fēng)格，開辦了一家“朱順興中式服裝衣鋪”，成為上海最有名的蘇廣成衣鋪。公私合營以后，“朱順興”與 “范永興”、“錢立昌”、“閻鳳記”和“美昌”等成衣鋪合并成立“上海龍鳳中式服裝店”，店址在南京西路849號。1996年，龍鳳服裝公司資產(chǎn)重組，并入國有企業(yè)上海開開（集團(tuán)）有限公司。

　　上世紀(jì)五六十年代鼎盛時期，龍鳳旗袍在上海有三四家門店、近四百名裁縫師傅，年銷售額達(dá)千萬元以上。這些年來，龍鳳旗袍逐漸“衰落”，門店減少到了1家，裁縫師傅也僅剩下了10多名。兩年前，在南京西路駐扎了半個多世紀(jì)的“旗艦店”搬遷到了陜西北路……作為龍鳳旗袍制作工藝傳承人，今年48歲的徐永良時常感嘆：“我最多還可以工作20年。希望這門技藝不要斷在我們這一輩人的手里。”

　　好在許多徐永良這樣的老師傅，一直保持著“創(chuàng)牌子不易、毀牌子便當(dāng)”的危機(jī)感。記者看到，師傅們正在設(shè)計一款高附加值的改良旗袍，這件無袖拽地黑絲綢旗袍上，正面以“盤金繡”繡出繁復(fù)的鳳尾圖案，金線上點綴白、紅、粉幾色繡線，遠(yuǎn)看大氣靈動，近看則細(xì)膩精巧。這件旗袍由3名師傅合作，至少需兩個多月才能完成，光繡期就要50多天，市場價在六七萬元左右。

　　根據(jù)公司設(shè)想，今后將推出一系列高端設(shè)計，讓龍鳳旗袍更多出現(xiàn)在國內(nèi)外重要場合，延續(xù)海派文化根系。去年，陜西北路門店從62.5平方米擴(kuò)建至125平方米；不久前，又在上海環(huán)球港開出了展示中心。目前，龍鳳旗袍還準(zhǔn)備在北京開分店、設(shè)總代理，探索新的經(jīng)營模式。

　　為擴(kuò)寬市場，龍鳳旗袍開始引入時尚化設(shè)計元素。公司負(fù)責(zé)人陶堯康介紹說，傳統(tǒng)旗袍領(lǐng)口較高，看起來拘謹(jǐn)，改良后的旗袍推出高翻領(lǐng)、連領(lǐng)等設(shè)計，有的新款下擺還做成“A字”裙短款或?qū)捤尚蓍e款。設(shè)計圖案上，設(shè)計師也跟隨近年“復(fù)古風(fēng)”，引入侍女、京劇臉譜等古典花紋。

　　然而，與時尚潮流更替所帶來的 “外部壓力”相比，更令龍鳳旗袍老員工們憂心的是，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)缺少傳承人這個“內(nèi)部壓力”。

　　2011年，靜安區(qū)文化部門為使龍鳳旗袍制作技藝重?zé)ü獠剩�成立�?ldquo;龍鳳旗袍手工制作技藝傳習(xí)所”。如今，傳習(xí)所古色古香的銘牌就掛在公司招牌一側(cè)。靜安區(qū)還與逸夫職校聯(lián)手，把中式服裝制作技藝作為一門選修課，鼓勵學(xué)生到傳習(xí)所拜師學(xué)藝。

　　區(qū)里還把龍鳳旗袍的歷史演變等背景及現(xiàn)狀，制作成錄像資料，對傳承人進(jìn)行調(diào)查、登記、錄像、建檔等。這些資料，都曾在各種場合向?qū)�業(yè)對口的年輕人推介。

　　盡管如此，但年輕設(shè)計師和年輕裁縫，對龍鳳旗袍的興趣還是不大。有的年輕設(shè)計師，見習(xí)沒多久就因?qū)κ杖氩粷M而離開，陶堯康說：“在許多年輕人眼里，這種傳統(tǒng)手工技藝并無多少珍貴可言，反而覺得報酬不高，工作強(qiáng)度又大。”

　　采訪中，記者遇到了前來暑期實習(xí)的東華大學(xué)工業(yè)設(shè)計系一年級學(xué)生包懿樂。她對龍鳳旗袍的盤扣制作工藝很感興趣——剪出布條，兩邊折光后放入細(xì)銅絲，盤成花型再結(jié)成鈕扣。實習(xí)兩周多，她每天專心致志學(xué)盤扣，老師傅們都很愿意把技藝傳授給她。包懿樂說：“只要顧客能說出來的花型，老師傅都可以做出來，一件旗袍上的盤扣往往要花費(fèi)一天或者幾天時間。”這個實習(xí)崗位，與包懿樂學(xué)習(xí)的專業(yè)其實并不對口，但她很喜歡傳統(tǒng)手工藝：“如果收入中等，我或許會愿意到這里工作。”

　　實習(xí)生一語道出龍鳳旗袍人才短缺的根本問題。其實公司負(fù)責(zé)人也很清楚，相較民營企業(yè)和外資企業(yè)，國有老字號給出的薪酬很難吸引人。未來幾年，公司將要做的是不再增設(shè)更多分店，而是通過革新旗袍款式的方式增加銷售量，增加盈利能力，從而吸引、聚集人才。

　　徐永良說：“如果能找到年輕有才的繼承人，我愿意把所有技藝毫無保留地傳授給他。”