一、了解食醋

　　食醋中富含的氨基酸可以促使人體脂肪代謝，是機(jī)體所儲(chǔ)存的過多脂肪轉(zhuǎn)化為體能而消耗掉，還可以促進(jìn)攝入的糖類與蛋白質(zhì)的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體對脂肪的代謝作用，排泄過多的“膘”，從而起到良好的瘦身減肥作用。

　　食醋有釀造醋與配制醋之分。釀造醋以糧食、糖或酒為原料，通過微生物發(fā)酵而釀成，其營養(yǎng)成分有氨基酸、糖、有機(jī)酸、維生素、無機(jī)鹽及醇類等，對人體的新陳代謝有很大的益處。而配制醋則以化學(xué)合成的冰醋酸為原料再加水稀釋而成，沒有其他的營養(yǎng)成分，因?yàn)槭褂眠@種配制醋，對人體有害無益。

　　二、瘦身醋療方：

　　1、黃豆醋方

　　原料：黃豆250克，香醋500克。

　　做法：將黃豆洗凈后，放入鍋內(nèi)用文火炒至熟香，待冷卻后放入瓶內(nèi)，倒入香醋浸泡10天，即可服用。

　　服法：每日2次，每天隨量食用。連服3個(gè)月。并配合節(jié)食，有良好的瘦身效果。

　　功效：瘦身降脂、消積降壓。

　　適用：肥胖癥、高脂血癥、脂肪肝等。

　　二、花生醋方

　　原料：花生米300克，香醋500克。

　　做法：將花生米洗凈，晾干，放入瓶內(nèi)，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。

　　服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，連服3個(gè)月。

　　功效：清血脂、祛脂肪，減體重。

　　適用：肥胖癥、動(dòng)脈硬化、高脂血癥等

　　三、冰糖醋方

　　原料：冰糖150克，香糖250克。

　　做法：將冰糖搗碎，放入瓶內(nèi)，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。

　　服法：每日三次，每次(飯后)服10毫升。

　　功效：減肥瘦身，消食降壓。

　　適用：肥胖癥、高脂血癥、高血壓。

　　四、蛋醋減肥方

　　原料：雞蛋1個(gè)，香醋浸蛋液500克。

　　做法：將雞蛋洗凈，整個(gè)放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋殼完全消失，只留一張薄皮時(shí)，用干凈筷子捅破，拌勻混和，即可食用。

　　服法：每日一次，每次一盅醋蛋液與一杯涼開水混合后服用。

　　功效：減肥瘦身，祛祛斑潤膚。

　　適用：肥胖癥、面部黑斑。

　　五、紅薯醋方

　　原料：紅薯500克，香醋80克。

　　做法：將紅薯洗凈，切成滾刀塊，放入鍋中，加入適量清水煮至八成熟時(shí)，在倒入香醋一直煮至熟軟，即可食用。

　　服法：每天1劑，分2-3次食用。

　　功效：瘦身通便，利尿消腫。能保持人體動(dòng)脈血管的彈性，防止心血管脂肪沉積及動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，減少皮下脂肪，對人體有良好的健美作用。

　　適用：單純性肥胖癥，急慢性腎炎所引起的水腫。