“一壺不事二茶”即一把壺只泡一種茶。由于紫砂壺具有特別的雙氣孔結構，善于吸取茶湯，所以一把久經使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。因此，一把「不事二茶」的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度，否則今天烏龍，明天普洱，后天花茶，那么必然茶味混沌，了無個性可言。
　　
　　值得分外細致的是，有些人為了在壺內形成“茶山”，使其看來更具古意，便將茶葉留存其中，任其陰干，但因臺灣地區高溫多濕，霉菌極易孳生其間，若就衛生觀點考量，此法實不足取。更有些人泡茶后，有心將最后一泡茶湯存于壺內，直至下回使用前倒掉，認為此法可收內浸外養之效。殊不知，紫砂壺的氣孔結構既擅于吸附茶湯，天然也易于吸取霉菌。以此養出的壺，只怕日后沖茶時，亦會帶有異味，甚至有礙健康，實是得不償失。
　　
　　若真有需要需兩茶混泡，其實也沒啥不可，《陽羨茗壺系》有載：“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒冷水中，亦急出水瀉之，元氣復矣。”準此，請先充分洗凈壺內外后，再注滿沸水，靜置幾分鐘再倒掉，如此反復幾次(視前后兩茶的茶味差異大小而定)，便可正式使用了！但為防某些砂壺胎薄易裂，因此古人所謂“...傾即沒冷水中…”的三溫暖做法應斟酌為之！
     
　　《陽羨茗壺系》由周高起所著，周高起(？～1654)，字伯高，江陰(今屬江蘇人)�？滴酢督�陰縣志》載，周高起“穎敏，尤好積書……工為故辭，早歲補諸生，列名第一。……纂修縣志，又著書讀志，行于世。乙酉(1654)閏六月，城變突作，避地由里山。值大兵勒重，篋中惟圖書翰墨。無以勒者，肆加[上竹下垂]掠，高起亦抗聲訶之，遂遇害”。
 　
　　壺于茶具，用處一耳。而瑞草名泉，性情攸寄，實仙子這洞天福地，梵王之香海蓮邦。審厥尚焉，非日好事已也。故茶至明代，不復碾悄和香藥制團餅，此已遠過古人。近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶，又近人遠過前人處也。陶曷取諸，取諸其制，以本山土砂能發真茶之色香味，不但杜工部云“傾金注玉驚人眼”，高流務以免俗也。至名手所作，一壺重不數兩，價重每一二十金，能使土與黃金爭價。世日趨華，抑足感矣。因考陶工陶土而為之系。