喝茶頗有古風。偷得浮生半日閑，無論一人獨飲或是友人小聚，水之靜謐與茶之木氣流連在齒間和心田。茶族中，唯有花草茶仿佛專門是為女性而誕生：花草茶有著茶味的淡澀恬然，花的香氣半含半吐，更為溫潤。女子品啜花草茶，紅唇呡綠水，口角噙香，真別是一番滋味上心頭！花草茶長于清水南方。 
 
　　想起那一年在麗江古城游耍，細雨深巷。在一家茶居中坐下小憩，爽朗的店主談起花茶的制作：“……我清晨從露水坡上采下半開半閉的花骨朵，經過窨制后成花茶……無枝梗，無碎塊，花蕾飽滿，才是上茶……”他掬起一捧緋紫的玫瑰花茶，玫瑰富郁的芳馥悠悠在街頭彌散，在雨絲中化開，一時間，窄巷中茶香漫溢。那一刻，花氣襲人，心若熨貼。“茶的沖泡有很多方法，花草茶亦然。”店主拿出一套素雅的茶具——幾只白瓷盅和玻璃杯，“水是泡好茶的竅門。泉水、雨水、雪水都是古代雅士嘉許的沖茶好水：陸羽評有二十大名泉；《紅樓夢》中妙玉泡茶用的是舊年蠲的雨水，或是梅花上手來的雪。普通人怕是沒機會也沒功夫去取，只要水質好，口感輕浮就行。”店主拿出花型嬌小的桂花茶放入杯中，用沸水將它沖開，遞給我：“品花茶有三步，一是觀其形，二是聞其香，三是品其味。”細細看，黃桂花粒細碎，惹人憐愛；花草茶在氤氳水氣間緩緩舒展，散發出的純和甜香如靜夜中迷離的歌聲。

　　爽朗的店主笑道：“桂花茶味道偏淡，要調節口味還可加枸杞、紅棗、蓮心、陳皮、冰糖、胖大海。花草茶還可以互相參配，桂花可以與貢菊、金銀花搭配，味酸鮮爽。只要搭配適宜，味道就可千變萬化。花草茶更通藥理。桂花驅除濕氣，解疲退乏；菊性偏寒，在歐洲的神話里有‘大地的蘋果’之稱，滋潤調和。花草茶更是瘦身的最佳飲品，可以去除油膩，消解脂肪。”   

　　“品”字有三口，注定品茶一定不能一人；如果只有一人，就只能是吃茶。約上閨中好友，選一處幽靜之所，三五知己聚在窗邊，風習習、人融融，邊品花草茶邊閑聊實在是一大美事。哈，那天最好還恰逢急雨。李商隱有“留得殘荷聽雨聲”，和沖茶一般，也是水與木的和諧交融。大雨滂沱之后，天涼如水，那時喝茶品茗——空氣中滿是盈盈水氣，再喝著甘香的茶湯，女性屬水，必然神清氣爽。   

　　花茶吐香，呷一口，心脾俱舒。好一個水與木的花樣年華。