茶趣、茶德 －－千百年來(lái)，茶道、茶文化顯示了一種永恒的生命力，雖斷猶續(xù)，無(wú)論中國(guó)茶藝、日本茶道、韓國(guó)茶禮，無(wú)不使接觸者感受到她的一種魁力。奧秘何在？在于人們經(jīng)由茶道獲得一份真善美的陶冶。豐富多彩的茶道文化可歸結(jié)為茶趣、茶德、茶禪。
　　茶趣即飲茶樂(lè)趣，包括物質(zhì)樂(lè)趣和精神樂(lè)趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品飲、雅俗共賞。茶趣有雅俗之分，無(wú)高下之別。

　　茶德即茶之功德。陸羽同代人劉貞亮提出的“茶十德”以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶驅(qū)腥氣，以茶防病氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶散悶氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。茶禪是以闡釋茶與佛門(mén)之密切因緣。真意乃茶禪結(jié)合而達(dá)到的一種境界。禪在梵語(yǔ)中意為“靜慮”、“思維修”、“棄惡”等。
　　在品茶的精神境界中，不知道有多少人能感受到一位西方詩(shī)人說(shuō)：“從一粒砂看世界”。但幾乎每位愛(ài)好綠茶或?yàn)觚埐璧臇|方人都不難體會(huì)出----從一片茶葉可品嘗出山川風(fēng)景與大自然的精神。
　　如果你嘴里含上一口西湖龍井茶，茶湯的氣韻，即很容易在你眼前幻化出一片江南水鄉(xiāng)溫柔而秀麗的風(fēng)光；如果你入口的是安溪烏龍茶、鐵觀音，那么，你看到的將是高山頂上的藍(lán)天白云，同時(shí)隨著芬芳的茶香與茶氣，讓你仿佛身處高山上，呼吸到山上清朗的氣息。從茶中領(lǐng)會(huì)山川風(fēng)景，與不斷地微妙變化著的真味，真香與氣……不失為回歸自然的一種簡(jiǎn)單法門(mén)。那么，茶是如何能給予人這一切的呢？除了自然的奧秘以外，就是人為的配合。
　　茶可獨(dú)酌，也宜共飲，一杯在手，清香滿(mǎn)室，消除煩慮，使人拋卻是非心、名利心。
　　“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”，以茶奉客，雖不及酒后令人豪情萬(wàn)丈，意氣風(fēng)發(fā)，但三兩良朋，沏茶小息，令人“六腑皆芬芳”，閑話家常、天南地北、氣氛更為和樂(lè)，主客更能曲盡情意，茶的世界是一個(gè)祥和的世界！